Browar TankBusters - Theory of Ecstasy

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 4: Beer Specialist

Brauerei: Browar TankBusters
Bierstil: TDH Triple India Pale Ale mit Vanille und weiße Guave
Alk.: 9,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Haferflocken, weiße Guave-Saft, Vanille, Hopfen, Hefe
Hopfen: Riwaka, Motueka, Rakau
Herkunft: Browar TankBusters, Gen. Charlesa de Gaullea 86, 41-800 Zabrze, Polen

Beschreibung
Theory Of Ecstasy ist ein monumentales Triple New England IPA der polnischen Brauerei TankBusters.co aus Zabrze. Mit kräftigen 9,5 % Alkohol ist dieses Bier für ein intensives Geschmackserlebnis konzipiert. Die Kombination der neuseeländischen Hopfensorten Riwaka, Motueka und Rakau mit weißer Guave und Vanille erzeugt ein Profil, das zwischen extremer Fruchtigkeit und einer fast cremigen Eleganz balanciert. Dieses trübe, hazy Meisterwerk zeigt die technische Präzision der modernen polnischen Brauszene und richtet sich an Genießer, die komplexe und körperreiche Biere schätzen.

Verkostungsnotiz
Das Bier fließt dickflüssig, blickdicht und goldorange ins Glas, gekrönt von einer festen Schaumkrone. Der Duft besticht durch ein Zusammenspiel von reifer Aprikose, Limette und dem exotischen Aroma der weißen Guave, untermalt von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich ein sehr weiches und vollmundiges Mundgefühl. Der Geschmack bietet eine Fülle von tropischen Fruchtnoten, wobei die Vanille für einen runden und seidigen Abgang sorgt. Die Bittere ist trotz der Stärke des Bieres sehr zurückhaltend, was die intensive Fruchtigkeit betont.

Foodpairing

• Scharfe asiatische Currys, bei denen die Vollmundigkeit des Bieres die Schärfe harmonisch ausgleicht.
• Süße Desserts, wie Käsekuchen mit weißer Schokolade, welche die Vanillenoten unterstreichen.
• Kräftiger Blauschimmelkäse, der einen intensiven Kontrast zur tropischen Süße bildet.