Beerbliotek - No Rain, No Flowers

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Beerbliotek 
Bierstil: New England India Pale Ale
Alk.: 6,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Galaxy, Nelson Sauvin
Herkunft: Beerbliotek AB, Fotögatan 2-4, 41474 Göteborg, Schweden

Beschreibung Mit No Rain No Flowers liefern die schwedischen Meister von Beerbliotek eine flüssige Wahrheit in der Dose: Ohne Regen keine Blumen. Dieses äußerst geschmeidige New England IPA mit 6,5 % ist die perfekte Belohnung nach einem langen, harten Tag. Die Brauer haben sich für ein exklusives und begehrtes Hopfen-Duo aus der südlichen Hemisphäre entschieden. Der australische Galaxy-Hopfen trifft auf den neuseeländischen Nelson Sauvin, was zu einem wunderschönen, fast schicken Geschmacksprofil führt, das nahtlos zwischen schweren tropischen Früchten und eleganten, weißweinartigen Noten balanciert.

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt als üppiger, völlig undurchsichtiger strohgelber Saft mit einer flauschigen weißen Schaumkrone ins Glas. Sobald man daran riecht, tritt ein tropischer Obstsalat aus dem Glas: Der Galaxy-Hopfen feuert intensive Aromen von Passionsfrucht, Pfirsich und Zitrusfrüchten ab. Unmittelbar danach erblüht der Nelson Sauvin wunderschön mit seinen charakteristischen, schicken Noten von zerdrückten weißen Trauben und Stachelbeeren. Am Gaumen fühlt sich das Bier seidenweich und vollmundig an. Der tropische Saft überflutet den Gaumen, und das Bier schließt mit einem außergewöhnlich sauberen, saftigen Abgang und nur dem mildesten Hauch von Hopfenbitterkeit.

Foodpairing Ein äußerst fruchtiges, weiches und schickes NEIPA mit 6,5 % und ausgeprägten Noten von Passionsfrucht und weißen Trauben ist ein wahrer Traum am Esstisch:

• Gericht: Wahnsinnig gut zu raffinierten Fischgerichten und Schalentieren. Denken Sie an sanft gegarte Jakobsmuscheln, ein reichhaltiges Garnelenrisotto oder frische Ceviche mit Mango und Zitrusfrüchten.
• Street Food/Vorspeise: Gedämpfte asiatische Dim Sum, leichte Hähnchenspieße (Yakitori) oder eine Vorspeisenplatte mit frischen, süßen Trauben und Melone.
• Käse: Weiche, üppige Käsesorten. Ein reifer französischer Brie, ein weicher Ziegenkäse (Chèvre) oder eine cremige Burrata gehen eine perfekte Verbindung mit den Weißweinnoten des Hopfens ein.