The Piggy Brewing Co. - West Coast Patrol

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: The Piggy Brewing Co.
Bierstil: Modern West Coast India Pale Ale
Alk.: 5,6 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Hopfen: Centennial, Krush, Mosaic
Herkunft: The Piggy Brewing Company - 40 avenue du Gard - 54460 LIVERDUN, Frankreich

Beschreibung Mit West Coast Patrol verlassen die Brauer der Piggy Brewing Company kurz die neblige Welt der NEIPAs und gehen streng auf Patrouille. Dies ist ein klares, klassisches West Coast IPA mit sehr süffigen 5,6 % Alkohol. Um die perfekte Balance zwischen Old-School-Bitterkeit und moderner Fruchtigkeit zu finden, wurde ein wunderbares Hopfen-Trio ausgewählt: Der bewährte Klassiker Centennial wird meisterhaft mit dem beliebten Mosaic-Hopfen und dem hypermodernen Krush kombiniert. Ein sauberer, knackiger Durstlöscher mit echtem Charakter.

Geschmacksbeschreibung Vergiss die trüben Fruchtsäfte; dieses Bier fließt wunderschön klar und goldfarben ins Glas, gekrönt von einer festen weißen Schaumkrone. In der Nase wird man sofort mit dem unverkennbaren West Coast-Profil verwöhnt: Der Centennial-Hopfen bringt harzige Kiefernnadeln und frische Grapefruit, während Mosaic und Krush subtile, moderne Schichten von tropischen Früchten, Beeren und Pfirsich hinzufügen. Am Gaumen ist das Bier messerscharf, knackig und sauber. Das malzige Rückgrat ist dezent, woraufhin das Bier gnadenlos, aber fantastisch mit einer langanhaltenden, trockenen und harzigen Bitterkeit endet, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Foodpairing Ein knackiges, bitteres und harziges West Coast IPA schneidet perfekt durch reiche, fettige und salzige Aromen:

• Gericht: Ein klassischer, saftiger Smashburger mit viel Cheddar und Gurken oder ein gut gefüllter, würziger Burrito.
• Street Food/Vorspeise: Scharfe Jalapeño-Poppers (das Bier löscht die Schärfe und schneidet durch den geschmolzenen Käse) oder eine großzügige Portion überbackene Nachos.
• Käse: Alte, bröckelige Käsesorten wie ein gereifter Manchego oder ein extra alter Gouda.