Nano Cinco - Innovation #7

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 4: Beer Specialist

Brauerei: Nano Cinco
Bierstil: Triple New England India Pale Ale
Alk.: 9,6 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,473 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Citra, Nelson Sauvin, NZ Cascade, Southern Cross
Herkunft: Nano Cinco - Brasserie Artisanale, 236 3e Rue, Québec, QC G1L 2S8, Kanada

Beschreibung
Innovation #7 ist ein beeindruckendes Triple New England IPA der kanadischen Brauerei Nano Cinco aus Québec City. Diese siebte Edition der prestigeträchtigen „Innovation“-Serie setzt das Streben der Brauerei nach der perfekten Balance zwischen einer seidigen Textur und einem explosiven Aromaprofil fort. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 9,6 % wurde dieses Bier mit einer sorgfältig ausgewählten Hopfenkombination aus Citra, Nelson Sauvin, NZ Cascade und Southern Cross gebraut. Nano Cinco ist bekannt für technische Präzision und die Fähigkeit, massive Hopfenmengen zu verarbeiten, ohne die Süffigkeit zu beeinträchtigen.

Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt das Bier eine tiefe, opake Trübung mit einer cremigen weißen Schaumkrone. Das Aroma ist sofort präsent und intensiv, mit einer reichen Mischung aus tropischen Früchten, Zitruszesten und den charakteristischen Sauvignon-Blanc-Noten des Nelson Sauvin-Hopfens. Am Gaumen erlebt man einen vollen, samtigen Körper, der den hohen Alkoholgehalt perfekt kaschiert. Aromen von reifer Mango, Passionsfrucht und Grapefruit gehen in eine dezente, harzige Komplexität über. Der Abgang ist langanhaltend, fruchtig und überraschend weich, mit einer leicht würzigen Note des Southern Cross-Hopfens.

Foodpairing Aufgrund der komplexen Fruchtigkeit und des vollen Körpers ist dieses Bier ein idealer Begleiter zu:

• Gehaltvollen und fettigen Gerichten, wie einem saftigen Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Foie Gras oder gegrilltem Schweinebauch, wobei die Intensität des Bieres die reichen Aromen ergänzt.
• Scharfen internationalen Speisen, wie einem indischen Mango-Curry oder scharf gerösteten Garnelen, bei denen die Fruchtnoten die Schärfe wunderbar ausgleichen.
• Reifen Blauschimmelkäsen, wie einem Roquefort oder einem Gorgonzola Piccante, die einen spannenden Kontrast zur cremigen Süße des Triple IPAs bilden.