Horizont Brewing x In Vitro Brewing - Trip at the Brain

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 2: Brew Master

Brauerei: Horizont Brewing x In Vitro Brewing
Bierstil: West Coast Pilsner
Alk.: 4,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Cascade, Chinook
Herkunft: Horiziont Brewing, Maglodi ut 47, 1106 Budapest, Ungarn 

Beschreibung Mit dem Trip At The Brain bringen Horizont und InVitro einen äußerst erfrischenden Hybrid-Stil in Ihr Glas. Wo ein Standard-Pils manchmal etwas flach und ein IPA manchmal zu schwer sein kann, ist das West Coast Pils der perfekte Kompromiss. Die Brauer verwendeten eine straffe, saubere untergärige Basis und gaben eine großzügige Portion aromatischen amerikanischen Hopfen hinzu. Mit nur 4,5 % ist dies der ultimative Durstlöscher.

Geschmacksbeschreibung Klar und prickelnd goldgelb im Glas mit einer festen weißen Schaumkrone. In der Nase erlebt man sofort die würzigen, blumigen und harzigen (Kiefer) Noten des amerikanischen Hopfens, kombiniert mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot (vom Pilsner Malz). Am Gaumen ist das Bier unglaublich knackig und "crisp". Eine leichte Malzsüße weicht schnell einer erfrischenden, straffen und zitrusartigen Bitterkeit im knochentrockenen Abgang.

Foodpairing

• Gericht: Perfekt zu leichten, salzigen oder frittierten Gerichten. Denken Sie an Fish & Chips oder ein klassisches Wiener Schnitzel mit Zitrone.
• Street Food/Vorspeise: Würzige mexikanische Tacos! Die knackige Pilsbasis löscht die Schärfe perfekt ab.
• Käse: Junge bis mittelalte, salzige Käsesorten. Würfel von mittelaltem Bauernkäse mit einem Hauch Senf.