Funky Fluid - Farm To Glass '26: Citra

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Funky Fluid
Bierstil: New England India Pale Ale
Alk.: 6,4 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Weizenflocken, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Citra
Herkunft: Funky Fluid sp. z o.o., ul. Zwierzyniecka 8b/1, 00-719 Warszawa, Polen

Beschreibung
Die "Farm to Glass"-Serie von Funky Fluid konzentriert sich auf die Essenz der Zutaten: Frische und Herkunft. In dieser '26er Edition steht der König des modernen Hopfens im Mittelpunkt: Citra. Durch die ausschließliche Verwendung von Citra-Hopfen in verschiedenen Formen zeigen die Warschauer Brauer die enorme Vielseitigkeit dieser Sorte. Mit einem zugänglichen Alkoholgehalt von 6,4 % Vol. ist dies ein New England IPA, das durch Reinheit und einen extrem saftigen Charakter besticht.

Verkostungsnotiz
Das Bier fließt trüb und strohgelb ins Glas, gekrönt von einer cremigen, weißen Schaumkrone. Die Nase ist ein Paradebeispiel für Citra: eine Explosion von frischer Limette, Grapefruit und saftiger Lychee. Beim ersten Schluck spürt man die volle, seidige Textur der Haferflocken, gefolgt von einer vielschichtigen Fruchtigkeit von Stachelbeeren und Passionsfrucht. Der Abgang ist sanft, mit einer sehr milden Bittere und einer erfrischenden Zitrusnote, die lange nachklingt.

Foodpairing
Durch seinen frischen und zitrusbetonten Charakter ist das Farm to Glass '26: Citra ein idealer Begleiter zu:

• Frische Ceviche: Die Säure und Zitrusaromen im Bier verstärken die Frische des rohen Fischs und der Limette.
• Griechischer Salat mit Feta: Die Salzigkeit des Käses bildet einen schönen Kontrast zum fruchtigen Hopfen.
• Zitronen-Hähnchenspieße: Die Hopfenaromen harmonieren perfekt mit Gerichten, die frische grüne Kräuter und Zitrusfrüchte enthalten.