Brasserie Jukebox - Press Start

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Brasserie Jukebox
Bierstil: DDH New England India Pale Ale
Alk.: 6,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Idaho 7, Simcoe Cryo, Talus
Herkunft: Brasserie JUKEBOX, 48 Rue Armand Simard, 16100 COGNAC, Frankreich

Beschreibung Die Brauer der Brasserie Jukebox tauchten in die lokale Elektro-Szene von Angoulême ein und schlossen sich mit dem Künstler AUBEN zusammen. Das Ergebnis ist Press Start, ein DDH NEIPA, das als die leichtere, zugänglichere kleine Schwester des "American Idiot" fungiert. Bei diesem Bier dreht sich alles um die ultimative Trinkbarkeit an sonnigen Tagen. Der Hopfen bekommt viel Raum, um auf einer herrlich süßen Malzbasis zu glänzen. Maximale Zugänglichkeit und ein absolutes Must-have für die Sonne!

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt wie ein trüber, sommerlicher Fruchtsaft ins Glas. Die Brauer suchten mit chirurgischer Präzision nach der perfekten Balance zwischen zwei ausgeprägten Hopfensorten: dem ikonischen Simcoe und dem modernen Talus. In der Nase und am Gaumen erlebt man zunächst den harzigen, scharfen Zitrus-Punch des Simcoe, der dann fehlerfrei in die cremige Süße des Talus-Hopfens übergeht. Dies führt zu einer zarten, weichen Mischung aus geschmeidigen Kiefernnoten und üppiger Kokosnusscreme.

Foodpairing Ein äußerst geschmeidiges, sonniges DDH NEIPA mit Noten von Zitrusfrüchten und Kokosnusscreme ist ein Traum in Kombination mit tropischen Gerichten:

• Gericht: Brillant zu einem leichten thailändischen grünen Curry mit Kokosmilch oder einer frischen Weißfisch-Ceviche, mariniert in Limette und einem Schuss Kokoscreme.
• Street Food/Vorspeise: Knusprig frittierte Kokosgarnelen mit einem süßen Chili-Dip oder luftige vietnamesische Frühlingsrollen.
• Käse: Sehr junge, weiche und cremige Käsesorten. Eine frische Burrata oder ein milder Frischkäse verstärkt die cremigen Kokosnoten des Bieres wunderbar.