Tuletorn Brewing - Electric Skylight

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Tuletorn Brewing
Bierstil: Double India Pale Ale
Alk.: 8,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: k.A.
Herkunft: Tuletorn's, Marati tn 5, 11712 Tallin, Estland

Beschreibung Genug der süßen Säfte, Zeit für ernsthafte Bitterkeit! Mit dem Electric Skylight bringt Tuletorn eine phänomenale Ode an die amerikanische Westküste. Dies ist ein 8,0%iges Double IPA (DIPA), das so gebraut wurde, dass es kristallklar, harzig und super straff ist. Die Hopfenprofessoren aus Tallinn zeigen hier, dass sie nicht nur fruchtige Biere brauen können, sondern auch Biere mit einem imposanten und messerscharfen Rückgrat.

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt in einem klaren Bernstein/Kupferton ins Glas. Im Duft wird man sofort von den klassischen West Coast Elementen getroffen: schweres Kiefernharz, scharfe Grapefruit, blumige Noten und eine leicht süße Karamellbasis. Beim Probieren ist das Bier kräftig und wärmend durch den 8,0%igen Alkohol. Das Malz bietet eine leichte toffeeartige Süße, die gnadenlos von einer straffen, harzigen und anhaltenden Hopfenbitterkeit überholt wird. Knochentrocken und wahnsinnig durstlöschend.

Foodpairing

• Gericht: Deftige BBQ-Gerichte. Ein großer Bacon-Burger oder klebrige Spareribs.
• Street Food/Vorspeise: Scharfe Buffalo Wings. Die Bitterkeit und der Alkohol halten der Schärfe locker stand.
• Käse: Scharfe, alte Käsesorten oder ein fester Blauschimmelkäse wie Roquefort.