Rock City Brewing - Alphageddon 4: Inferno

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Rock City Brewing 
Bierstil: DDH West Coast Double India Pale Ale
Alk.: 8,0 %vol
IBU: 60
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Nelson Sauvin, Amarillo, Citra, Mosaic, Strata Cryo
Herkunft: Rock City Brew, Mijnbouwweg 15, 3812 RT Amersfoort, Niederlande

Beschreibung Alphageddon kehrt in seiner bisher wildesten Form zurück! Dies war das erste niederländische IPA, das die Top 20 des weltberühmtesten IPA-Wettbewerbs erreichte, und nun erhebt es sich erneut als doppelköpfiger Drache. Inferno brennt wirklich hell: Es ist ein knackiges ("crisp"), bitteres Double IPA, lodernd mit West Coast Feuer.

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt als klares, sauberes West Coast DIPA ins Glas. Dank des massiven Double Dryhop (DDH) mit den Hopfen-Giganten Citra, Mosaic und Strata Cryo  platzen intensive Aromen von Kiefernharz, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten aus dem Glas. Die Zugabe von Nelson Sauvin und Amarillo im Whirlpool  sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Mit 18.6 Plato hat das Bier einen soliden Körper, aber es schließt genau wie versprochen ab: super sauber, knackig und mit einer festen, harzigen Bitterkeit, die lange und feurig nachbrennt.

Foodpairing Ein feuerspeiendes, bitteres West Coast Double IPA mit 8 % schreit nach intensiven, fettigen oder würzigen Aromen:

• Gericht: Perfekt für eine ordentliche BBQ-Session. Denken Sie an feurige Hot Wings, einen scharfen Jalapeño-Burger oder ein stark gewürztes indisches Curry (Vindaloo), das die Bitterkeit des Bieres wunderbar widerspiegeln kann.
• Street Food/Vorspeise: Knusprige, würzige Nachos, begraben unter geschmolzenem Käse und Jalapeños, oder kräftige, herzhafte "Bitterballen".
• Käse: Alte, salzige und bröckelige Käsesorten oder ein scharfer, würziger Blauschimmelkäse (wie ein pikanter Gorgonzola), der dem hopfigen Ansturm mühelos standhalten kann.