Nova Runda - Hopblind

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Nova Runda
Bierstil: Double New England India Pale Ale
Alk.: 8,0 %vol
IBU: 55
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizenflocken, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Galaxy, Citra, Mosaic, Strata
Herkunft: Nova Runda j.d.o.o., Hemska, 1000 Zagreb, Kroatien

Beschreibung Die Brauer von Nova Runda machen kein Geheimnis aus ihren Absichten: Dieses Bier wurde gebraut, um Ihre Geschmacksknospen völlig zu überwältigen. Hopblind ist ein mächtiges 8,0%iges Double NEIPA, das vier der begehrtesten und intensivsten Hopfensorten der Welt vereint. Durch die Kombination von Galaxy, Citra, Mosaic und Strata haben die Kroaten einen undurchdringlichen Nebel aus Hopfenaromen geschaffen, dem man einfach nicht widerstehen kann. Ein echtes Schwergewicht für absolute Hopfen-Fans.

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt wie ein dicker, leuchtend gelber und völlig undurchsichtiger Frucht-Smoothie ins Glas. Der Duft ist umwerfend: Man wird sofort von einer Explosion aus Pfirsich und Passionsfrucht (aus dem australischen Galaxy-Hopfen) geblendet, unterstützt von der klassischen Mango, Blaubeere und süßen Zitrusfrucht von Citra und Mosaic. Was diesem Bier jedoch den ultimativen Kick verleiht, ist der Strata-Hopfen. Dieser sorgt für einen genialen, harzigen (fast cannabisartigen) Unterton mit Noten von frischen Erdbeeren. Cremig, vollmundig, bittersüß und trügerisch süffig.

Foodpairing Eine dicke, stark gehopfte Fruchtbombe mit harziger Note ist der ultimative Durstlöscher zu kräftigen Gerichten:

• Gericht: Scharfes, knuspriges Korean Fried Chicken mit einer klebrigen, pikanten Glasur.
• Street Food: Ein doppelter Smashburger mit karamellisierten Zwiebeln und scharfer Mayonnaise.
• Käse: Intensiv cremiger und salziger Käse, wie ein reifer Gorgonzola.