Loch Lomond Brewery x Abbeydale Brewery - Rubus Black

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 2: Brew Master

Brauerei: Loch Lomond Brewery x Abbeydale Brewery
Bierstil: Porter 
Alk.: 6,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Laktose, Himbeeren, Hopfen, Hefe
Hopfen: k.A.
Herkunft: Loch Lomond Brewery Ltd - Block 2 Unit 11 - Vale of Leven Industrial Estate - Dumbarton - G82 3PD, Schottland

Beschreibung Für dieses besondere Bier hat Loch Lomond mit der Abbeydale Brewery aus Sheffield zusammengearbeitet. Rubus Black wird als "Cranachan Porter" beschrieben. Cranachan ist das nationale Dessert Schottlands, das traditionell aus Himbeeren, Sahne, Honig, geröstetem Hafer und einem Schuss Whisky besteht. Dieses Bier überträgt diese Aromen in einen dunklen, reichen 6%igen Porter.

Geschmacksbeschreibung Erwarte eine dunkle Malzbasis (Schokolade, leichter Kaffee), die durch die Zutaten des Desserts bereichert wird. Der Name "Rubus" bezieht sich auf die Himbeere. Du schmeckst also eine deutliche fruchtige Note von Himbeeren, kombiniert mit der weichen Cremigkeit von Hafer und Honig. Es ist ein süßes, dunkles und fruchtiges Bier, das an Pralinen mit Fruchtfüllung erinnert.

Foodpairing Da dieses Bier von einem Dessert inspiriert ist, passt es auch am besten zu Süßspeisen:

• Dessert: Natürlich zu Cranachan selbst oder zu einem Käsekuchen mit roten Früchten.
• Schokolade: Dunkler Schokoladenkuchen oder Brownies.
• Käse: Ein Weichkäse (Brie) mit etwas Honig.