Engorile x Orient Street - Chuck Approved

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Engorile x Orient Street
Bierstil: Double West Coast India Pale Ale
Alk.: 7,8 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Simcoe, Idaho 7, Strata
Herkunft: PAE Avellanet, Carrer del Feu, 13, 08554 Sant Miquel de Balenyà, Barcelona, Spanien

Beschreibung Wenn ein Bier den Stempel Chuck Approved bekommt, weiß man, dass es kein sanftmütiger Fruchtsaft ist. Mit diesem kräftigen "Imperial North IPA" sucht Engorile die robuste, härtere Seite des Hopfenspektrums auf. Inspiriert von den klassischen harzigen Bieren aus dem pazifischen Nordwesten der USA, ist dieses Bier vollgepackt mit Hopfen, die für ihren straffen, würzigen und "danken" Charakter bekannt sind. Ein Bier mit Mumm, Muskeln und einer ordentlichen Portion Tannennadeln.

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt gold- bis kupferfarben ins Glas, mit einer kräftigen, beständigen Schaumkrone. Die Nase ist fabelhaft intensiv: Der Strata-Hopfen bringt einen Duft von Erdbeere und frischem Gras ("Dankness"), während Idaho 7 und Simcoe für schwere Aromen von schwarzem Tee, Harz, Kiefernwald und bitterer Grapefruit sorgen. Am Gaumen schmeckt man ein festes Malzrückgrat, das die 7,8 % Alkohol mühelos trägt. Das Bier schließt mit einer unerbittlichen, herrlich anhaltenden und harzigen Bitterkeit ab.

Foodpairing Ein kräftiges, bitteres und harziges IPA verlangt nach schweren, fettigen und rauchigen Gegenspielern:

• Gericht: Fleisch vom Grill! Ein dickes, saftiges Ribeye-Steak mit Chimichurri oder langsam geräucherte Spareribs.
• Street Food/Vorspeise: Würzige frittierte Zwiebelringe oder Nachos mit Pulled Pork.
• Käse: Charaktervolle, feste Käsesorten. Ein gut gealterter Cheddar ist hierbei unschlagbar.