Alcotec Turbohefe 48H Pure – bis zu 20 % Alkohol in nur 5 Tagen

Alcotec Turbohefe 48H Pure 135 g – für 25 L Zuckermaische

Alcotec 48H Pure ist eine Turbohefe für Zuckeransätze mit einem temperaturtoleranten, hochalkoholfesten Brennhefe-Stamm. Die Mischung ist für schnelle oder besonders starke Gärungen ausgelegt und enthält eine präzise abgestimmte Nährstoffzusammensetzung.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 135 g.
• Ansatzmenge: für ca. 25 L Zuckermaische.
• Hefe: „Pure“-Hefestamm mit hoher Alkoholtoleranz und Temperaturbeständigkeit.
• Doppelte Anwendung: ca. 14 % Alkohol in 48 Stunden oder bis ca. 20 % Alkohol in 5–6 Tagen; unter besonderen Bedingungen sind bis ca. 21 % möglich.
• Steuerung: der Alkoholgehalt wird vor allem über die zu Beginn zugegebene Zuckermenge bestimmt.
• Nährstoffkomplex: enthält Stickstoffquelle, pH-Regulator, Spurenelemente, Vitamine und Antischaummittel.
• Reinheit: mit mineralischen Adsorbentien zur Unterstützung einer sauberen Gärung.

Anwendung:

Die Turbohefe nach Packungsanleitung in einem Zuckeransatz verwenden. Für eine schnelle Gärung auf ca. 14 % wird weniger Zucker eingesetzt; für eine stärkere Gärung bis ca. 20 % wird entsprechend mehr Zucker zugegeben und eine längere Gärzeit eingeplant.

Hinweis: Die komplette Packung für einen Ansatz verwenden. Die genaue Zucker- und Wassermenge sowie die Temperaturführung nach den Angaben auf der Verpackung einhalten.